Tag

Nah, ini contoh mengaduk kue dengan teknik aduk balik.

Dalam membaca resep, kita harus teliti membaca kalimat per kalimat perintahnya. Apakah resep meminta kita mnegocok atau mengaduk. Jika yang diminta adalah mengaduk maka yang kita gunakan bukanlah mixer melainkan spatula. Namun jika yang diminta adalah mengocok apalagi sampai mengembang, maka kita membutuhkan mixer.
Teknik aduk balik atau aduk lipat ini sangat diperlukan dalam mencampur adonan yang beda masa jenisnya agar ia tercampur rata. Kalau ada videonya lebih mudah kan ya. Selamat belajar :)

About these ads